Bienvenue à la Ferme du Coq à l'Âne de Bury!

Nous sommes une entreprise agricole établie depuis 6 ans dans le Haut-Saint-François, qui pratique et fait la promotion d'une agriculture biologique, respectueuse de l'environnement, à petite échelle et locale. Nos légumes sont certifiés biologiques par Ecocert Canada.

L'année 2020 aura été pour nous une année de transition vers notre nouveau projet: se consacrer exclusivement à des paniers d'hiver! Nous souhaitons relever le défi ambitieux (n'ayons pas peur des mots) d'offrir à nos abonné.es des paniers exclusivement d'hiver à partir de l'hiver 2021. 

Pourquoi? 

Deux raisons nous poussent à changer notre mode de mise en marché. La première en est une bien personnelle: avoir du temps pour nous pendant l'été. Tout le monde le sait, l'agriculture est un travail qui nous occupe sept jours sur sept. Le travail en serres et les récoltes quotidiennes ne nous permettent pas de prendre des vacances. L'été, c'est l'entretien des cultures, la récolte et le conditionnement des légumes ainsi que les livraisons, tout ça en même temps! Nous espérons donc, par ce changement, être en mesure de réduire notre charge de travail et de profiter de la belle saison pour visiter un peu plus le Québec. 

La deuxième raison est fort simple: offrir des légumes biologiques, locaux et à faible empreinte écologique tout au long de l'hiver aux gens de l'Estrie! Nous pensons relever le défi de paniers diversifiés avec l'aide de nos serres et de notre système de chauffage au bois efficace. Évidemment, les cultures en serre seront adaptées à notre climat froid et seront principalement constituées de verdure variées. 

Frédéric et Marilyn